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海鲜味增汤的做法,海鲜味增汤怎么做,海鲜味增汤的做法家常,海鲜味增汤图片,海鲜味增汤介绍,海鲜味增汤糊化

来源:好招商食品网 美食制作 寻找桃花岛  |  2023-01-09
主料:
豆腐30克海带15克鱿鱼须几根金针菇20克鱼丸几个

辅料:
味增酱1大勺味淋1勺葱花儿适量清水1升

海鲜味增汤的做法步骤

1.准备好各种材料。海带我用的是干海带泡发的,剩了些紫菜碎也用在里面了

2.金针菇去根焯水,豆腐切小块焯水,鱿鱼须洗净,焯水到半熟,沥净备用。如果鱿鱼须根部太粗,可用刀剖开一半,不切断,形成“丫”形,比较容易熟

3.清水中煮海带,3-5分钟。我用的海带偏薄,如果是厚的海带,最好多煮一会儿或者提前蒸好备用

4.根据容易熟的程度,下入鱼丸、金针菇,豆腐、胡萝卜,煮至八成熟

5.把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀。我用的欣和的罐装味增酱。

6.煮沸后关火,将鱿鱼须倒入,片刻即成

小窍门&温馨提示

食材可根据个人喜好,酌情增减


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